Zwischenzeitlich scheint sich der Herbst endgültig verabschiedet zu haben und als Einstimmung auf den kommenden Winter gabs gestern schon mal ein richtiges Käsefondue.
Normalerweise putzt man das Geschirr erst nach Gebrauch, das Rechaud meines Erbstückes war jedoch etwas angelaufen durch den langen Kelleraufenthalt, was zum Griff nach Politur und Putzlappen führte. Mit meinen pyromanischen Fähigkeiten gelang es auch auf Anhieb den Brenner anzuwerfen – nein ich hab noch keinen mit Brennpaste, bei mir läuft das auch noch mit etwas Action.
Naja jedenfalls reichte die 3Personenmischung für zwei Leute ganz gut. Der Weisswein, nicht mal doppelt so teuer wie der Brennsprit, gab sein Bestes um den Käse im Magen etwas aufzulockern.
Alles in Allem ein gelungenes Fondue – Rezept muss ich hier ja kaum veröffentlichen, steht auf jeder Mischung. Etwas Weisswein und Knoblauch führt ja jeder Haushalt.
Hallo Strohsilo
1. Welchen Winter meinst du? ;o)
2. Mein erstes Fondue hatte ich bereits vor ca. 3 Wochen
3. Tip: Eine Messerspitze Natron lässt das Fondue nicht so schwer im Magen liegen.
Gruass hampa
1. Der kommt noch. Ich will ja aufs Brett.
2. Das Caquelon habe ich erst seit einer Woche
3. Danke. Kriegt man das in der Drogierie
1. Die Hoffnung stirbt zuletzt
2. Ich sollte auch deine Links lesen. ;o)
3. Ja
1. Es GIBT Schnee.
2. Link habe ich erst nach Deinem Comment eingefügt =)
3. gehe ich dann noch kaufen.
Ich habe gestern mein Brett abgezogen, am Sonntag wirds in Sölden in Betrieb genommen. Ich bestell’ also dem Winter schon mal schöne Grüsse von Euch!
Gruss,
Henrietta, gelernte Natronabfüllerin (Drogistin)
Wars nun ein moitié-moitié, ein vacherin oder noch etwas anderes?
1. In Davos gibts sicher Schnee NACH Neujahr
2. Fondue gibts dort sicher auch
3. Muss man nicht mal selber kochen