Angesichts der Kühlschranksituation, war “Improvisieren” mein bester Freund um eine feine Pizza zu kreieren. Um ein ganzes Blech voll zu bekommen habe ich verwendet:
- fast 500g Blätterteig
- 350g gemischtes Hackfleisch
- 1/2 Dose gehackte Tomaten
- einen Gutsch aus dem Heinz-scharf-Glas
- leckere Gewürze
- ein paar Gramm Emmentaler
“Improvisieren” ist mir bei dieser, wie soll ich sagen, Aufräumaktion meines Kühlschranks, tatkräftig zur Seite gestanden. Entsprechend quälte ich den Klotz Blätterteig mit dem Walholz flach, stach mit der Gabel x Mal auf ihn ein um ihn am Aufgehen im Backofen zu hindern, beschmierte ihn mit dem Tomatengemisch, bestreute ihn mit Hackfleisch und Käse, um ihn schlussendlich im Backofen ein grösseres Weilchen schmoren zu lassen.
Ich kann nur betonen, dass “Improvisieren” ein sehr guter Kochhelfer ist, denn diese Pizza hat vorzüglich geschmeckt.
Und wer hat den Teig ausgewallt? Wer denn?
ICH ICH ICH, oder doch nicht? hmm, hä, aha, wart rasch
ich muss weg
Cheers LOGI
Brät man das Hackfleisch an, bevor es in den Ofen kommt?
Da die “Pizza” sowieso 20min oder noch etwas drüber im Ofen war (der dicken Beschichtung wegen) kann man das Hackfleisch auch roh beigeben.